ホテルマンの駆込み寺「まんぷく寺」
このホームページの内容は以下のとおりでございます ホテルビジネスを考える 過去のページは一部削除して再公開いたしました。 第一部 大阪ミナミ ホテルレストランビジネス(完成) 公開 再開 1982年〜1990年のビジネス戦史 75坪のレストランで年商6億円達成までの8年間 51ページ 第二部 グァム海外リゾートホテルビジネス(完成) 公開 再開 1991年〜1995年のビジネス戦史 日本の常識が全く通じない島で料飲売上げ1番になるまで 3 6ページ 第三部 大阪ミナミホテル企画ビジネス(完成)公開 再開 1995年〜1996年のビジネス戦史 なにわの披露宴「結婚でんねん」企画秘話 24ページ 第四部 東京お台場アーバンリゾートホテルビジネス(完成)公開 再開 1996年〜1998年度のビジネス戦史 レストラン&バー 年商45億円 苦情の嵐を乗り越えて 1 4ページ 第五部 福島ホテル&ゴルフリゾートビジネス(完成)公開 再開 1997年度〜1998年度のビジネス戦史 信じられない総支配人の仕事 2 2ページ 第六部 ホテルのブライダルビジネス (完成)公開再開 2002年〜2003年のビジネス戦史 ホテルのブライダルビジネスを考える 28ページ 第 七部 外から見たホテルビジネス (完成)公開再開 2002年〜2004年のビジネス戦史 ホテルの仕事を客の立場で 28ページ 第 八部 ホテルビジネス を考える (完成) 公開再開 2005年のビジネス戦史 何となくホテルのことを書いています 17ページ 第九部 甦れホテルブライダル (完成) 公開中 2006年のビジネス戦史 蘇るはずが無いホテルブライダルという結論 第十部 ゲストハウスの中に僕がいた (完成) 公開中 2006年〜2007年度のビジネス戦史 何も知らずにゲストハウスの支配人 36ページ 第十一部 ダメ社長の挑戦 (完成) 公開中 2007年〜2008年までのビジネス戦史 信用されないダメ社長の挑戦物語 2009年〜続かなかった 駅にはビジネスのヒントがたくさんあった 高騰する集客コストを下げろ
以下 非公開
第十四部 銀座のレストラン残酷物語 潜入取材 実録 2015年〜短期連載 2015年 レストランサービスに挑戦した記録 2015年7月〜9月
第十六部 山岳リゾートレストラン物語 フレンチレストラン開業物語 2015年10月〜2016年10月
2017年8月〜2021年9月 東京オリンピック・パラリンピック VIP接遇業務
私がブライダルを辞めた訳 2022/4/19
食べ歩きの記録 ブライダル最前線のブログ 旧ブログ 何となく気づいたことなどを書いています
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